ごぼうって・・・
坂本町から おはようございます ひろごんです♪
ごぼうって・・・？
ごぼうは、日本には中国から薬草として渡ってきました。
現在、世界でゴボウを食用としているのは
日本と韓国だけだといいます。
ごぼうはアクが強いため、アレルギー体質の方は注意が必要です。
ごぼうの効能
便秘解消
食物繊維のイヌリンとカリウムなどの働きにより腸を正常に整え
便秘を解消します。
肥満改善
イヌリンやカリウムの働きが、小腸からの糖の吸収を遅らせ
肥満の改善に効果があります。
大腸ガン予防
食物繊維の働きにより、大腸内の老廃物や毒素を排出するので
ガンの予防になります。
風邪予防
アルギニンが新陳代謝を促進させるため
風邪を予防するといわれています。
人は 自然からいろんな恩恵を頂いています。
作る人 そして 調理する人に感謝していただきたいですね。
ごぼうさん ありがとう♪
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